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About us

上海騰拔儀器科技有限公司

　　上海騰拔儀器科技有限公司一直致力于質構分析與物性測試整體解決方案，公司主要產品包括研究型質構儀、專業型質構儀、實用型質構儀、物性分析儀、物性測試儀、魚糜彈性儀、肌肉嫩度儀、凝膠強度測定儀、質構儀探頭、土壤黏附力測定儀、土壤微型貫入儀、通針性測定儀、茶葉新稍嫩度測定儀等儀器設備及相關配件！目前，公司產品已廣泛應用于食品、農業、林業、畜禽、水產、醫藥、化妝品、煙草、化工和材料等領域，產品遠銷歐美、亞洲和南美等國家和地區。公司一直秉持“創新、誠信、專注、共贏"的理念，公司產品及服務獲得了越來越多用戶的支持與認可。

　　典型用戶包括：新加坡國立大學、上海交通大學、浙江大學、武漢大學、電子科技大學、長安大學、西北農林科技大學、福州大學、南昌大學、華南農業大學、東北農業大學、湘潭大學、上海海洋大學、中國農業科學院和中國水產科學院等高校、科研院所和企業。

News Center

新聞中心

2025
5-23

湘潭大學再次購買我公司的質構儀
近日，與湘潭大學老師協調溝通后，我公司工程師對學校購買的UniversalTA研究型質構儀進行了安裝、調試和培訓。首先工程師對質構儀進行了安裝和調試。調試合格后就儀器的構造及原理、軟件的設置、探頭的安裝及應用、測試曲線和數據的處理和導出等對學校老師和同學進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，老師和同學們結合自己的研究方向就探頭的應用以及質構儀使用過程中的一些疑問和工程師進行了交流探討，并對儀器和軟件進行了上手操作和使用；然后老師和同學們對自己所研究的樣品進行了測試和數據分...
2025
4-23

通用磨坊質構儀安裝培訓完成！
通用磨坊是全球zuida的食品公司之一，旗下擁有100多個品牌，產品行銷全球百余國家和地區，全美財富排名200強。品牌包括：貝蒂妙廚、哈根達斯、綠巨人、Cheerios、Yoplait、灣仔碼頭等。近期，與通用磨坊工程師溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司對通用磨坊購買的質構儀進行了安裝、調試和培訓。安裝培訓完成后，工程師用質構儀對樣品進行了測試和分析，對儀器性能表示滿意。上海騰拔質構儀可用于對餃子皮的撐破強度、硬度、彈性、咀嚼性等指標以及醬料的硬度、稠度、粘力和粘附性等指標進行...
2025
2-14

北京某上市公司質構儀安裝培訓完成
北京某上市公司是一家專注于血管介入治療領域內技術平臺的研發與應用的創新醫療科技企業。近日，與用戶協調溝通后，上海騰拔儀器科技有限公司工程師對用戶購買的RapidTA+質構儀進行了安裝調試培訓！質構儀安裝調試完成后，工程師對質構儀主機、軟件和探頭進行了系統、專業的培訓。培訓完成后用戶對質構儀、配套軟件和探頭進行了上手操作，并對樣品進行了測試，對儀器的性能表示滿意。感謝用戶對我司質構儀的支持與信賴！目前，上海騰拔質構儀在食品、水產、醫藥、畜牧、化工和材料等領域得到了廣泛的應用，在...
2025
2-10

深圳大學2臺質構儀安裝培訓完成！
深圳大學1983年經教育部批準設立，肩負著為特區培養人才和為國家高等教育改革探路的光榮使命。中央、教育部和地方高度重視深圳大學建設，組織北大援建中文、外語類學科，清華援建電子、建筑類學科，人大援建經濟、法律類學科，一大批學者云集深圳大學。建校伊始，學校在高校管理體制上銳意改革，在獎學金、學分制、勤工儉學等方面進行了積極探索，shuaixian在國內實行畢業生不包分配和雙向選擇制度，推行教職員工全員聘任制度和后勤部門社會化管理改革，為中國高等教育改革做出了重要貢獻。深圳大學是國...
2024
12-4

南昌大學食品學院再次購買我公司的質構儀
近日，與南昌大學食品學院老師協調溝通后，我司工程師對學院購買的UniversalTA研究型質構儀進行了上門安裝調試及培訓。質構儀安裝調試合格后，工程師就質構儀的構造及原理、軟件的功能及設置以及探頭的安裝及應用等對學院老師和同學進行了全面、專業而系統的培訓。培訓完成后，老師和同學們對儀器、探頭和軟件進行了上手操作和使用，對樣品進行了測試并對測試結果和曲線進行了處理和分析，對儀器的性能表示認可和滿意。最后，再次感謝南昌大學老師和同學們對我公司質構儀的支持與信賴。目前，我司的質構儀...
2024
10-29

喜報！上海騰拔質構儀榮獲“優秀設備獎”
2024年10月19日，由江西農業大學食品科學與工程學院主辦、江西師范大學健康學院承辦，農業農村部規劃設計研究院農產品加工工程研究所、南昌大學食品學院等40家單位協辦，北京味康食品科技交流中心執行承辦的“2024農產品貯藏加工科技交流大會”在南昌隆重召開。來自全國農產品及食品領域的各大高校、科研院所、加工企業、設備企業、媒體等全產業鏈代表約200家單位500余位專家學者和企業家共赴盛會，匯聚了農產品加工領域的頂尖智慧和力量，共同探討科技創新、產品創新、市場趨勢和政策標準等關鍵...

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技術文章

上海騰拔質構儀助力仲愷農業工程學院發表關于3D打印乳液凝膠的論文

近日，仲愷農業工程學院研究人員在國際食品期刊《CurrentResearchinFoodScience》（中科院大類一區，IF：7）發表了題為"Edible3Dprintedemulsiongels:Effectsofinulinonsensorycharacteristicsａndmechanicalproperties"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產質構儀用于測定3D打印乳液凝膠的硬度和粘附性等指標。菊粉是一種益生元，也是乳液凝膠的...

2025-8-8
質構儀漫畫系列15—牛軋糖為什么有的很硬，有的特別黏牙

牛軋糖為什么有的很硬，有的特別黏牙？用質構儀破解「咬不動vs黏到爆」的真相！質地關鍵，不只是配方！我們將市面上兩款牛軋糖放到質構儀（TextureAnalyzer）上，做了三種測試：?穿刺測試——測“咬下去”的阻力?雙重壓縮（TPA）測試——看彈性與回彈力?黏附測試——模擬“黏牙”程度測試參數硬脆型牛軋糖軟Q黏牙型牛軋糖穿刺力42.8N→4.36kgf↑咬勁十足18.3N→1.87kgf↓軟Q易入口黏附力5.2N→0.53kgf↓不太黏牙21.7N→2.21kgf↑容易黏牙回...

2025-8-7
質構儀漫畫系列14——酥脆樣品與冷凍藍莓

CPC脆性破裂支撐裝置，專為酥脆樣品量身打造！??配合RapidTA質構儀，精準還原"咔嚓"一口的力學奧秘想知道餅干的"酥脆感"到底有多科學嗎？CPC（CrispFractureSupportRig）給你答案！??工作原理：通過穿刺與折斷測試，wanmei模擬真實咬斷瞬間的力學變化本次實驗選用酥性餅干作為樣品，利用CPC支撐裝置穩定固定，進行精準的垂直壓縮，全程記錄折斷力與變形過程??適用樣品范圍：?餅干類：各種酥性、脆性餅干?膨化食品：米果、薯片等?糖果類：脆皮糖果、焦糖脆...

2025-7-31
中國藥典（2025版）0634凝膠強度測定法測定凝膠強度

上海騰拔凝膠強度測定儀可用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強度。符合標準方法(ISO9665Adhesives-Animalglues-Methodofsamplingａndtesting)測定膠體強度、國家標準GB28304-2012可得然膠凝膠強度測定和國家標準GB6783-2013明膠凝凍強度測定以及中國藥典（2025版）0634凝膠強度測定法。典型客戶：廣州匯元醫藥、江蘇先聲藥業、北大醫藥...

2025-7-31
上海騰拔質構儀助力西安石油大學測定抗壓強度和凝膠強度

在西安石油大學發表的《延遲可控膠固型堵漏工作液體系的研究》的碩士學位論文中，研究人員利用上海騰拔質構儀測定了抗壓強度和凝膠強度。1、惰性橋塞材料的篩選針對裂縫型漏失的橋塞材料需要滿足以下要求[32]：（1）與體系中的化學成分不發生反應，不改變原料化學性能;（2）材料易得、來源廣、容易加工;（3）自身有強度，性質穩定，具有抗溫性，能夠發揮卡喉作用;（4）所用材料環境適應性強。橋塞材料自身化學性質穩定，不參與反應，由于自身材質等物理性能對工作液產生影響，因此選擇三種不同的惰性橋塞...

2025-7-29
上海騰拔質構儀助力華南理工大學測定魚肉的質構

在華南理工大學發表的《聚乙烯醇基食品包裝薄膜疏水阻氣改性及抗菌保鮮研究》的博士學位論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質構儀測定了魚肉的硬度、彈性和咀嚼性等指標。魚肉等肉制品在貯藏保鮮過程中極易發生脂質氧化和蛋白降解，且容易受到微生物的污染或機械損傷，從而發生腐敗，導致其貨架貯藏期較短，造成嚴重的經濟損失和食品安全問題。在食品貯藏與保鮮領域，食品包裝是目前維持食品品質、減少浪費以及保障食品安全的zuiyouxiao手段之一。因此，越來越多的研究開始使用抗菌包裝薄...

2025-7-25
上海騰拔質構儀助力中科院在Nature子刊發表論文

近日，中國科學院上海高等研究院研究人員在Nature子刊《npj|heritagescience》發表了題為"ImprovingstructurepropertiesofJinsharelicancientivorybymicrobial-inducedcarbonateprecipitation"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔RapidTA國產質構儀用于測定xiangya文物的抗壓強度。從金沙遺址出土的飽水xiangya文物，因埋藏過程中有機質分解而出現結構損...

2025-7-24
微針的機械性能測試

為了探究倒刺角度、個數和層數對于微針穿刺力和拔出力的影響，我們采用UniversalTA質構儀設備模擬微針插入敷料中的實驗（見圖3-8），微針被固定在探頭上，對準平臺的敷料模型，以1mm/s的速度向下移動直至wanquan插入到水凝膠中，再以同樣的速度向上拔出，每次測試重復三次，得到應力與位移的曲線關系。為了探究出zuiyou的微針結構，我們對不同倒刺角度的微針進行了該機械性能測試。其中，敷料模型采用了5%的瓊脂糖水凝膠制作，其具有一定的硬度、彈性模量等特性，適合模擬一些常用...

2025-7-23

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